Zondag bakdag. Vond ik. Buiten miezert het, regent het. Binnen klooi ik lekker aan in de keuken, deur bijkeuken open zodat ik de regen kan horen. Wat gaan we maken. Een brood met van alles aan noten, pitten en vruchten erop en erin. Een hartige cake met zwarte olijven, gedroogde rozemarijn, gescheurde katenspek, gehakte walnoten en verknipte abrikozen. Oei die smaakt goed... En mijn browniesvariatie met pecannoten, rum en cranberries. Een week vrij nemen en dan alleen maar koken en bakken. Dat zou wel wat zijn dacht ik weer eens toen ik relaxt bezig was. Op de achtergrond klinkt de regen zacht door de laatste Stiltonopnames. Een week vrij om te bakken. O nee, die bedachte vrije week zou ik immers al 'allééééén maar muziek maken'. Of nee, het was 'alléééén maar lezen'. Of was het nou kamperen, of fietsen, of...
Brownies, if you can't stand the heat get out of the oven.
